Paquete 2

El servicio incluye: 

  • Servicio de banquete de 5hrs
  • Menú a elegir  en cuatro tiempos (de nuestra carta especial)
  • Barra libre de refresco (coca cola, agua mineral, hielo)  
  • Tornaplato
  • Café americano
  • Cuernito danes para compañar alimentos.
  • Descorche libre.
  • Mantelería base y cubre manteles
  • Servilleta de tela.
  • Funda francesa y banda de color.
  • Vajilla cuadrada
  • Plato de presentacion (plaqué).
  • Cubiertos de 1ra.
  • Cristalería (vaso, copa de cristal cortado, caballito tequilero, ceniceros).
  • Centro de mesa con arreglo floral (primaveral)
  • Arreglo floral para mesa principal (cortesía).
  • Decoración de mesa de honor (cortesía).
  • Meseros (1 por cada 20 personas).
  • Capitán de meseros.
  • Personal de cocina.
  • Equipo adecuado para dar la temperatura óptima a los platillos el día del evento (horno, calentadores etc.).
  • Coordinador del evento.
  • Recepción y acomodo de invitados.
  • Croquis del salon y personificadores.
  • Personal y equipo necesario para la preparación, supervisión y consultoría de su evento.
  • Servicios adicionales con costo adicional (personal de seguridad, salones, conjuntos musicales, disco móvil, tríos, y mariachis.) 

Servicio integral que  incluye el equipo necesario para servir su banquete, teniendo usted la alternativa de elegir entre diferentes tipos de montaje, este material es de nuestra propiedad lo cual garantiza la calidad del mismo. 

  • Consultar precios.
  • En caso de facturación estos precios son más i.v.a.
  • El contrato se realizara con un anticipo, el resto se liquidara por partes o un día antes del evento.
  • Vigencia de la cotización 45 días a partir de la fecha.
  • En caso de requerir silla tiffany o versalles tiene un costo adicional a cada platillo. 

Entremés 

  • Mousse de: 
    •      Pimiento morron
    •      Mousse de cilantro
    •      Queso philadelphia
    •      Carnes frias
  • Brocheta de de frutas (con salsa de chocolate ó fresa)
  • Ensalada tropical con yogourt griego
  • Ensalada de la casa: 
  •             Aderezos: aurora  ó mil  islas
  •             Vinagreta italiana 

Cremas 

  • Tres quesos
  • Almendras
  • Pimiento
  • Brócoli
  • Espinacas
  • Washington
  • Chícharos
  • Calabacitas
  • Zanahoria
  • Champiñón
  • Parmentier
  • Conde
  • Dubarry
  • Jitomate rostizado al estragon 

Crepas y pastas                   

  •  Crepas:
    • Pollo
    • Jamón
    • Poblanas
    • Flor de calabaza y champiñón
    • Requesón y espinacas al tocino
    • Campesinas
  • Lasaña:
  • Italiana
  • Bolognesa
  • Verduras
  • Mixta
  • Fusilli ó  penne (pluma):
  • A la crema
  • Al perejil
  • Hawaiano
  • Florentina
  • Bolognesa
  • Napolitano
  • Poblana
  • Italiana
  • Pimiento morrón
  • A la crema
  • Carbonara 

Plato fuerte 

  • Medallones de ave al jerez
  • Medallones de cerdo al jerez
  • Popietas de res
    • Al wisky
    • Robert
    • Limón
    • Mornay
    • Vino tinto
    • Vino blanco
    • Mango
    • Cacahuate
  • Suprema de ave:
    • Al jerez
    • A la parmesana
    • Salsa limón
    • Cordon blue
  • Corte de cerdo:
    • Al wisky
    • Robert
    • Limón
    • Mornay
    • Vino tinto
    • Vino blanco
    • Mango
    • Cacahuate 

Guarnición                    

  • Manzana glaceada
  • Papa horneda
  • Ensalada de manzana con piña
  • Pure de papa
  • Verduras ala mantequilla
  • Verduras ala vinagreta
  • Papas lionesa
  • Papas del monte
  • Verduras a la mantequilla
  • Ensalada rusa
  • Puré de papa
  • Verduras a la vinagreta
  • Ensalada de col y piña
  • Puré de camote amarillo
  • Puré de zanahoria